การประกันคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร |
หนังสือ
|
ชื่อหนังสือ
|
การประกันคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร |
ผู้แต่ง |
รศ.ดร.วราวุฒิ ครูส่ง คณะอุตสาหกรรมเกษตร สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง |
พิมพ์ครั้งที่ |
1 |
ปีที่พิมพ์ |
2558 |
ขนาด |
18.50 x 26 ซม. |
จำนวน |
150 หน้า |
ราคา |
120 บาท |
ISBN |
978-616-556-155-6 |
เนื้อหาโดยย่อ
หนังสือเล่มนี้ให้ความรู้ด้านแนวคิดด้านการประกันคุณภาพ GMP HACCP การสุ่มตัวอย่าง การประเมินคุณภาพด้านการสัมผัส การควบคุมปริมาณสุทธิ ต้นทุนคุณภาพ การบริหารจัดการสินค้าและคลังสินค้า เพื่อนำไปสู่การประกันคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพและประสิทธิผล พร้อมทั้งการเสนอแนวคิดในแง่ของการบูรณาการมาตรฐานต่างๆ เพื่อเป้าหมายด้านการประกันคุณภาพดังกล่าวอีกด้วย
ช่องทางจัดจำหน่าย
ติดต่อสำนักพิมพ์ มก. โทรศัพท์ : 0-2940-5501-2 โทรศัพท์ : (ภายใน) 2020, 2021 โทรสาร : 0-2942-8056 E-mail :
This e-mail address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it
Facebook : https://www.facebook.com/ku.kupress |