"การสอนคหกรรมศาสตร์"  ครอบคลุมเนื้อหาสองประเด็นใหญ่  คือ  ยุทธวิธีการสอนและวิธีการสอน  โดยคำนึงถึงการพัฒนาวิชาชีพทางการสอน  โดยเริ่มจากการพัฒนาเนื้อหาวิชาตามหลักสูตร  ในลักษณะที่เป็นความคิดรวบยอดและนัยทั่วไป  การกำหนดวัตถุประสงค์ทางการศึกษาทั้ง 3 ด้าน  การพัฒนาทักษะการคิดวิจารณญาณ  การจัดประสบการณ์การเรียนการสอน  ตลอดจนการวางแผนการสอน  และการประเมินผลให้เหมาะสมกับผู้เรียน  ในส่วนของวิธีการสอน  กล่าวถึงวิธีการสอนและตัวอย่างที่จะช่วยในการพัฒนการเรียนรู้  ทั้งด้านสติปัญญา  อารมณ์  สังคม  และทักษะ  อาทิ  การใช้ประสบการณ์จำลอง (ละครพูด  การแสดงบทบาท  กรณีตัวอย่าง ฯลฯ)  เกม  การสาธิต  การปฏิบัติการแบบต่าง ๆ  การใช้ทรัพยากรชุมชนเป็นแหล่งการเรียนรู้  ตลอดจนการนำเทคโนโลยีมาใช้ในการเรียนการสอน  และการฝึกผู้เรียนให้มีความรับผิดชอบร่วมกัน

ช่องทางจัดจำหน่าย